焖一点,还能给王大柱家送一点过去吃吃。
知道要吃兔肉了,几个孩子干起活儿来比平日里也更加的来劲一点。
林薇先将葱姜蒜,还有干辣椒都准备好了。
等着配菜备好了以后,便开始准备炒菜。
林薇先将两个容易炒的菜做了,炒了一盘四季青,再煮了一锅紫菜虾皮蛋花汤。
最后才打算炒兔肉。
因为兔肉得焖上一会儿,比较难熟。
炒好的青菜和汤放在灶台上,灶台的热气温热,一下子也凉不下来。
林薇往锅里多倒了点油,等着油锅烧热了,加了葱姜蒜进去,随着“刺啦~”一声,香味儿就弥漫开了。
随后下了兔肉,翻炒了一会儿,再倒上水漫过去,炖上一会儿。
随后加了调料,这时候,味道就已经很香了。
三个孩子守在灶台前,伸着脖子,恨不得赶紧能吃上。
看着三个孩子贪嘴的样子,林薇就觉得有几分可爱。
“等会儿,别着急,还得炖上一会儿。
这肉不炖烂,你们都啃不动。
慢慢等着就是,炖好了再吃。”
听了林薇的话,这个孩子只能默默的将口水往肚子里咽。
要不是林薇这么说,他们恨不得立马揭开锅夹一块吃上。
等待的时间总觉得特别的漫长。
等着兔肉炖的差不多了,林薇又放了土豆和胡萝卜进去。
再小火焖了一会儿,锅里的兔肉差不多软烂了。
林薇试吃了一块,刚好,不软不硬,这口感还是比较不错的。
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