天他来吃饭的时候闻到一股鸡肉的鲜香，以为今天能吃到呢。

结果并没有。

店里还是这几样菜，连给老顾客的试营业餐品也没有。

林旭说道：

“下午会上一道豉汁蒸鸡，不过数量有限，你想吃的话可以早点过来。”

“蒸鸡？还是用豉汁蒸的？那我一定要来尝尝！”

粤利粤对这类菜品完全没有抵抗力。

再加上是林旭做的。

他甚至现在都开始期待了。

为了防止错过，还郑重其事的在手机上定了个闹钟。

下午三点。

林旭休息过后来到店里。

开始准备丈母娘喜欢吃的鲜肉小馄饨。

鲜肉小馄饨是一道老少皆宜的家常餐品，全国各地都有制作，特点是汤鲜味美，皮滑馅香。

为了让馅料的口感好，鲜味更浓。

林旭特意去菜市场的干品店买了一罐优质开洋。

所谓开洋，就是个头更大一些的海米。

沿海地区的人把海虾的虾仁取出来，经过腌制、烘干等一系列工艺手法做出来的干品被称为海米。

而其中个头更大，颜色更红亮的，被称为开洋。

这是海米中的精品。

开洋的鲜味更浓郁，用来做馅料的话比鲜虾仁和冷冻虾仁更好一些。

取一把开洋放进清水中浸泡。