大头针，大头针的底下钉着几张空白的菜单纸。
这块板子是什么时候出现的？
麦凡细看。
这像是西餐厅里，钉在后厨厨师头顶的提示菜单板。
板子的作用是为了给后厨的厨师们提醒用的。
待客区的侍应将客人们点完餐的菜单递到后厨，由着主厨的助手，将这些菜单拆分开来，再钉到负责不同菜肴的厨师的头顶。
那些埋头干活的厨子们，只要看看头顶上还存在的单子，就知道自己应该制作哪道菜肴，还要再做几道。