择的同样是一种幻想食材。
只见他从海水箱中取出了一个有着巨大狰狞头部的怪鱼。
因这种怪鱼脑袋特别巨大，而且酷似龙头，所以被命名为龙头鱼。
这种长相诡异的幻想鱼类，有个十分怪的特点，仿佛它全身的营养都集中到了头部一样。
它头部的肉质异常鲜嫩，甚至是河豚肉的数倍。
但相应的，这种鱼鱼身上的肉就柴的让人难以下咽了。
钱辰的料理手法也很有意思，看起来与剁椒鱼头的做法类似，实质却有很大的区别。