空间里的材料。

练习空间里的那本秘籍已经很久了,虽然比较吃力,但叶千帆目前已经差不多可以将买来的材料食材里几乎所有的黑点都祛除掉。

私下里叶千帆自己先尝了祛除掉黑点的食材的味道,他很快就发现……去除掉黑点的食材的味道和空间里食材的味道相差无几，无论是肉类还是蔬菜,都比超市里买到的食材要好吃很多。

有了这个发现，叶千帆心里的一块大石头总算落了地。他不是个太有安全感的人,依赖空间里的东西总会让他的内心深处有些不安——万一有一天空间不见了，他又是否能做出现在这样的菜呢？

但是现在这个问题终于得到了解决，叶千帆把鱼从锅里捞起，将准备好的辣椒酱和葱姜蒜末依次放入锅里炒香，加入清汤，再往里面添加适量的白糖、醪糟、盐巴等作料，最后将鱼放进做好的汤汁里烧五分钟左右。待到鱼快要熟的时候，再加入豆腐，盖上锅盖稍微焖煮片刻之后，就可以盛进盘子里，撒上花椒粉和葱花了。

和麻婆豆腐鱼相比，口水鸡的做法要简单很多，这道菜的重点主要是在鸡肉的口感和作料的味道。

叶千帆选择是2斤左右的三黄鸡，吃起来肉不会太老，是用来做口水鸡不二选择。然后他将鸡肉放入加了葱姜料酒的锅里，用大火煮个五分钟，接着直接关火，让鸡肉在再锅里直接浸泡四十分钟左右，等到时间差不多了，叶千帆才将鸡肉捞起，放进凉水里过一边。