高。

古代没有碘盐，所以缺碘相当普遍，这不但可能引起“大脖子病”，而且会使幼儿发育迟缓、智力低下，虽然大宋南渡以后的几处行在都距海不远，海产品的供应相当丰富，按理说不会缺碘。但海带中含碘量极高，一个月甚至半年吃一次即可满足需求，这显然是更为方便的解决方案，就算自己用不到，日后也可以用在内陆地区的民众身上。

尽管因为前世过敏体质的缘故，赵旉有些讨厌海产品，但有一样是再讨厌也得吃的，那就是牡蛎（还有生蚝等多种别名）。因为牡蛎中的锌含量远远超出其他食物类别，而锌的摄入量对两方面影响极大，一是神经系统，即智力发育；二是生殖系统，即**官的发育，很明显都是要害部门