余粮存入其中密封起来。
这些藏粮洞的效力非常好，一般都能存粮超过十年以上，小麦易于存储，所以先人这样做本是为了给后人留一点积蓄，不过后来就有人发现可以靠囤积粮食收紧市面上的粮食，进而操控粮价。
不仅在灾荒之年大发其财，甚至从农民手中用极低的价格得到他们的土地，同时也能方便和北虏做生意，所以藏粮入洞的习俗也就传了下来，但凡是在山西有田产的大户，没有一家不存粮，没有一家不用藏粮洞。”