取过粉皮，步方手中的龙骨菜刀一阵旋转，尔后这粉皮便是被等距离的分为了一块块矩形粉皮。
取了一块粉皮，步方先将准备后的三品灵猪肉配虾仁，菜脯粒的肉馅放在其上，尔后小心的卷起，一块“白如雪，薄如纸，油光发亮，香滑可口”的肠粉便是完成。